Domowe masło orzechowe
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
2,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g orzeszków ziemnych
- szczypta soli
Domowe masło orzechowe to prosta pasta z uprażonych orzeszków ziemnych, przygotowywana bez dodatku cukru czy oleju. Dzięki możliwości wzbogacenia jej o kakao, miód, karmel czy wiórki kokosowe łatwo dopasować smak do własnych upodobań. Sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa, dodatek do owsianki lub deserów.
Wskazówka: Gotowe masło przechowuj w szczelnym słoiku w lodówce, ponieważ nie zawiera konserwantów.
Przygotowanie
- Orzeszki uprażyć na suchej patelni i ostudzić.
- Ostudzone orzeszki zmiksować na gładką masę, co jakiś czas ściągając ją ze ścianek naczynia. Dodać szczyptę soli.
- Aby uzyskać wersję crunchy, po około minucie miksowania odłożyć 1/3 masy, resztę zmiksować do gładkości, a następnie połączyć obie części.
- Dla wersji amaretto dodać do orzechów garść obranych migdałów oraz odrobinę likieru amaretto i zmiksować razem.
- Dla wersji czekoladowej wymieszać gotowe masło z łyżką kakao i odrobiną cukru pudru lub roztopioną czekoladą.
- Dla wersji chocolate chips wymieszać gotowe masło z posiekaną czekoladą gorzką lub mleczną.
- Dla wersji karmelowej dodać do masła dwie czubate łyżki masy kajmakowej.
- Dla wersji kokosowej zmiksować orzechy razem z wiórkami kokosowymi.
- Dla wersji miodowej dodać do gotowego masła 2 łyżki miodu.
- Dla wersji sezamowej zmiksować orzechy z uprażonym sezamem, a dla wersji waniliowej dodać do masła miąższ z laski wanilii i odrobinę cukru pudru.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.