Ciasto Kubuś

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Masa kubusiowa:
• 1 duża butelka soku Kubuś (marchew + owoce)
• 150 g masła
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru
• 3 łyżki cukru
• Masa śmietankowa:
• 500 ml śmietanki 30%
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
• 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w małej ilości zimnej wody + 150-200 ml gorącej wody
• 10 herbatników na spód
• 1 opakowanie galaretki cytrynowej rozpuszczonej w 350 ml gorącej wody

Pełny przepis na blogu smakolyki bereniki:
smakolykibereniki.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. Wyłóż formę papierem do pieczenia tak, by wystawał nieco ponad jej brzegi.
2. Pokrusz herbatniki i rozłóż je równomiernie na dnie formy.
3. Odlej szklankę soku Kubuś i rozpuść w niej budynie, a pozostały sok zagotuj z masłem i cukrem.
4. Połącz oba składniki i gotuj, mieszając energicznie, aż powstanie gładka masa budyniowa.
5. Wylej gorącą masę na herbatniki, wyrównaj powierzchnię i odstaw do ostudzenia.
6. Namocz żelatynę w zimnej wodzie, a po napęcznieniu rozpuść ją w gorącej wodzie (łącznie do pełnej szklanki) i ostudź.
7. Ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, następnie delikatnie wmieszaj wystudzoną żelatynę.
8. Wyłóż masę śmietankową na ostudzoną masę kubusiową, wyrównaj i schłodź w lodówce do zastygnięcia.
9. Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie i całkowicie ostudź, po czym wylej ją na zastygniętą masę śmietankową.
10. Chłodź ciasto w lodówce do momentu całkowitego zastygnięcia galaretki.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.